形に捕らわれない創作和食と地酒や焼酎。
地元唐津の新鮮な魚介を、心ゆくまでご堪能できます。
大志のこだわり
店内へ一歩踏み入れると、随所にちりばめられた店主のこだわりと落ち着いた雰囲気が日常の忙しさを忘れさせてくれる。力強さと繊細さ・生の息吹を感じられる力強く生けられた花装飾が、引き締まった空間を演出。そして、料理をより彩る為に作られた敬善坊窯の中里鉄也先生の作品の数々…。
この全ては素材を厳選し丁寧に作り上げたお料理を、お客様の五感全てで愉しんでもらうため。
職人の腕が光る和食料理をリーズナブルに堪能出来る「大志」。
ご来店を心よりお待ちしております。
この全ては素材を厳選し丁寧に作り上げたお料理を、お客様の五感全てで愉しんでもらうため。
職人の腕が光る和食料理をリーズナブルに堪能出来る「大志」。
ご来店を心よりお待ちしております。
おしながき
- おすすめ
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大志特製「呼福鍋」・1人前:2,750円
・2人前:4,400円
・3人前:6,050円 -
いか活き造り量り売り
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唐津Q鯖のしめ鯖2,500円
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お造り2,000円~
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- お刺身
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お造り2,000円~お造り盛り合わせ / 1人前(七輪付き)白身・かんぱち・サーモン・まぐろ・たこ
- ※仕入れにより変動がございます
- ※単品・盛合せ 1人前からできます
いか活き造り(後造り付)量り売り- ※天候により入荷ができない場合もございますのでご了承ください
- あらかると
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唐津名物ぎょろっけ550円ごぼうチップス550円大志特製だし巻き550円チャンジャ550円大志特製茶碗蒸し600円湯葉刺し660円唐津名物いかしゅうまい720円ホタルイカ沖漬け770円山芋鉄板880円アヒージョ1,650円唐津産ケンサキイカのアヒージョ1,650円
- 海の幸
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海老の蒸し餃子720円海老クリームマヨネーズ1,100円海老のチリソース1,100円かんぱちのカマの塩焼き1,430円魚のあら炊き1,980円
- 網焼き
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佐賀牛のもも1,430円佐賀牛のカルビ1,430円佐賀牛のザブトン1,430円
- お肉
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鳥皮ぐるぐる七輪焼き720円牛すじ土手焼き940円佐賀牛のハツの炭火焼990円地鶏の七輪焼き1,430円~佐賀牛タン塩七輪焼き1,760円佐賀牛タタキ風2,200円佐賀牛のステーキ2,750円~
- サラダ
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トマトサラダ660円豆腐とじゃこのサラダ660円チョレギサラダ660円大志惣菜サラダ770円大根と梅こんにゃくサラダ770円豚しゃぶサラダ(ポン酢orゴマ)880円生ハムモッツァレラサラダ880円海鮮きまぐれカルパッチョ990円
- 揚げ物
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唐津産 ふぐの唐揚げ1,100円鶏皮せんべい720円せせりの唐揚げ720円ささみ梅肉揚げ720円揚げ出し豆腐720円鶏の唐揚げ830円かけら餅のごま豆腐830円天ぷら盛合せ1,650円
- チーズ
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茄子田楽チーズ990円海老とブロッコリーのクリーミーチーズ焼き990円
- 〆の一品
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白ごはん330円梅茶漬け550円塩昆布茶漬け550円鮭茶漬け660円明太茶漬け660円あんかけチャーハン(ハーフ)720円あんかけチャーハン990円卵とじあんかけチャーハン(ハーフ)720円卵とじあんかけチャーハン990円
- 麺
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ペペロンチーノ880円和風明太パスタ880円十割そば(ざるそば)880円
- デザート
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バニラアイス440円黒ゴマアイス440円黒蜜アイス440円
※メニューは季節によって異なります。
- 宴会プラン
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大志の宴会プラン
少人数から大人数(30名様まで可能)でのプランをご用意しております。コースプランやコースの内容についてはお客様のご要望をお聞きいたしますので、ご遠慮なくお伺いください。
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おまかせコース(お料理のみ/4名様~)4,400円より(税込)
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飲み放題コース(お料理+飲み放題込み/6名様~)6,600円より(税込)
- ※飲み放題は120分とさせて頂きます。お時間を超えてからのご注文は追加料金となりますのでご了承ください。
- ※飲み放題コースは6名様以上で現金でのお支払いのみのプランとなります。
- ※大志の宴会プランは2日前までのご予約となります。
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ドリンク
- ビール
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生ビール(中)神泡プレミアムモルツ660円生ビール(小)神泡プレミアムモルツ440円巨峰ビール660円瓶ビール(中瓶)アサヒスーパードライ660円瓶ビール(中瓶)キリン 新 一番搾り660円
- チューハイ
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酎ハイレモン酎ハイ550円ライム酎ハイ550円ピーチ酎ハイ550円パイン酎ハイ550円カルピス酎ハイ550円グレープフルーツ酎ハイ550円巨峰酎ハイ550円梅酎ハイ550円生搾り酎ハイ生搾りレモン660円生搾りライム660円すだちの生搾り酎ハイ660円
- 梅酒
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鶯宿梅660円太閤梅770円唐津の「太閤」で有名な鳴滝酒造の梅酒です白玉の梅酒770円「魔王」で有名な白玉酒造で造られた梅酒ですあらごし梅酒770円鍛高譚の梅酒770円
- 果実酒
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あらごしみかん770円あらごしもも770円
- カクテル
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ピーチ系ピーチウーロン660円ピーチオレンジ660円ピーチソーダ660円ピーチミルク660円パッソア系パッソアオレンジ660円パッソアパイン660円パッソアグレープフルーツ660円パッソアパッション660円カシス系カシスオレンジ660円カシスグレープフルーツ660円カシスソーダ660円カシスミルク660円ミルク系ストロベリーミルク660円抹茶ミルク660円バナナミルク660円エクリッセラテ(カプチーノ)660円
- ワイン
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グラスワイン(赤・白)770円ボトルワイン(赤・白)5,500円
- ハイボール
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サントリー角ハイボール550円コークハイ660円ジンジャーハイ660円リアルゴールドハイ660円
- ウイスキー
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水割り550円ロック660円
- ブランデー
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水割り550円ロック660円
- 焼酎
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米焼酎(しろ)キープ2,750円湯割り・水割り550円ロック660円炭酸割り550円米焼酎(よぶこ)【特別限定酒】キープ3,850円湯割り・水割り660円ロック770円炭酸割り660円麦焼酎(壱岐スーパーゴールド)キープ3,300円湯割り・水割り550円ロック660円炭酸割り550円麦焼酎(のんのこ 黒)キープ2,750円湯割り・水割り550円ロック660円炭酸割り550円芋焼酎(黒霧島)キープ2,750円湯割り・水割り550円ロック660円炭酸割り550円芋焼酎(糸島)キープ3,300円湯割り・水割り550円ロック660円炭酸割り550円芋焼酎(三岳)キープ4,400円湯割り・水割り770円ロック880円炭酸割り770円芋焼酎(佐藤 黒)キープ6,050円湯割り・水割り990円ロック1,100円炭酸割り990円芋焼酎(魔王)キープ6,600円湯割り・水割り1,200円ロック1,320円炭酸割り1,200円しそ焼酎(鍛高譚 たんたかたん)キープ2,750円湯割り・水割り550円ロック660円炭酸割り550円
- 佐賀のおすすめ日本酒
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東鶴(純米吟醸)1合990円多久市【東鶴酒造】
やわらかい味わい、ジューシーな旨みの溢れるお酒古伊万里 前(純米吟醸)1合990円伊万里市【古伊万里酒造】
まろやか際立つ口当たりの良さと、高級感溢れる上品な甘旨味が楽しめる、ほのかな香ばしさがアクセントのお酒幸姫(純米)1合990円鹿島市【幸姫酒造】
ふくよかですっきりキレの良いお酒鍋島(特別純米)1合990円鹿島市【富久千代酒造】
上品な香りと透明感を感じさせる切れ味抜群のお酒基峰鶴(純米)1合990円基山町【基峰鶴酒造】
ふくよかな旨口タイプのお酒万里長(純米)1合990円伊万里市【樋渡酒造】
喉を通る時にすうっと入っていくすっきり系のお酒東一(純米)1合990円嬉野市【五町田酒造】
落ち着いた香りで、軽快さの中に上品な香り香味が見え隠れします。山田錦による芳醇なふくよかさもあるお酒(ぬる燗オススメ!)万齢(特別純米)1合990円相知町【小松酒造】
芳香な香りや純米酒ならではの旨みと軽快な喉ごしが特徴のお酒能古見(特別純米)1合990円鹿島市【馬場酒造】
ほのかな吟香とお米の味わいを感じるあっさりタイプのお酒 - 日本酒・スパークリング日本酒
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白鹿 1合660円太閤 1合660円豪快 1合660円
- ノンアルコールドリンク
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オールフリー550円サントリーのノンアルコールビールカシスソーダ550円まるで梅酒なノンアルコール550円ノンアルコールワイン(赤・白)660円
- ソフトドリンク
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コカ・コーラ440円ウーロン茶440円綾鷹(あやたか)440円ジンジャーエール440円カルピス440円オレンジ100%440円アップル100%440円マンゴージュース440円パイン100%440円グレープフルーツ100%440円リアルゴールド440円巨峰100%440円桃ジュース440円
※メニューは季節によって異なります。
代表挨拶
自然豊かな唐津で厳選された海の幸山の幸を使い、こだわりの器にて当店自慢の創作料理をお客様に堪能していただきたいという一心で、個室で寛ぎの空間をご用意し、美しい料理と厳選された地酒や焼酎を取り揃えております。
スタッフ一同、お客様のご来店を心よりお待ちしております。
店主 松田拓也

当店は、感染症対策を万全に取り組んでおります
大志
〒847-0052 佐賀県唐津市呉服町1798
TEL 0955-74-0107
- 駐車場無
- 全席禁煙
- お子様歓迎
- 貸し切り可
- カード可
- 個室あり
個室:6部屋/カウンター:4席
宴会最大:26名
宴会最大:26名
〒847-0052
佐賀県唐津市呉服町1798
佐賀県唐津市呉服町1798
- 営業時間
- 18:00~23:00(ラストオーダー22:00)
- 店休日
- 火曜日・不定休
お支払いは現金または、
クレジットカード(VISA、マスター、PayPay)がご利用になれます。
クレジットカード(VISA、マスター、PayPay)がご利用になれます。